Fromages

Fromages | Chez Julien, épicerie fine et cave à vins à Carcassone

La Fromagerie Xavier est avant tout un affineur de fromages traditionnels et fermiers. Nous voyageons régulièrement pour rencontrer les fermiers et dénicher le fromage qui comblera nos exigences et vos espérances. C’est au sein de nos propres caves que les fromages sont affinés. Et ce, dans le plus strict respect des normes d’hygiène. Voilà ce que nous aimons chez Xavier ; vous faire découvrir le vrai goût des Fromages, exclusivement fabriqués à base de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre.

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