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Le couple Jacqueline et Francois Bories préside donc aux destinées de la partie Romanis et restructure le vignoble. Jacqueline reprend ses études de vigneronne ; François, d’abord industriel puis notaire à Villeneuve-lès-Béziers, en assure la gestion, aidé par un régisseur de qualité, Jean-Pierre Amigues. Leur fils Pierre, destiné à de hautes fonctions dans la banque, est appelé à la rescousse en 2001 pour créer un réseau commercial.

En 2006, la partie Surbezy est à vendre, Francois-Xavier Surbezy, fils de la très combative Françoise, jette l’éponge, les Bories ne laissent pas passer cette occasion historique de réunir enfin le plus grand domaine privé des Corbières.