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Blotti entre la mer et les montagnes, à Mailhac, dans le Minervois, notre vignoble de 25 hectares se transmet dans la famille depuis 7 générations.

Ici, les vignes poussent sur une terrasse de grès qui devait être le lit d'une rivière voisine, aujourd'hui déviée. Des galets roulés aérent et drainent les Sol. Climat méditerranéen, et vent façonnent les millésimes.

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