Manchego - env. 250g

Manchego - env. 250g

6,50 €
TTC

Il en existe de multiples variétés, notamment en fonction de l’affinage : il peut être frais, sec ou vieux suivant sa maturation, qui va de 5 à 60 jours. La croûte est striée et robuste. Quant à sa pâte, émanant de succulents arômes de brebis, elle est fondante car relativement grasse, pâle et aérée de petits trous. Jeune, il est très apprécié avec de la pâte de coing.

Environ 250g

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