Brut nature Cuvée STARCK - Louis...

Brut nature Cuvée STARCK - Louis Roederer

70,00 €
TTC

Couleur jaune à reflets légèrement ambrés. Effervescence discrète, ultra fine. Bouquet intense mêlant les fleurs sucrées (chèvrefeuille, genet), les fruits jaunes (pêche) et les fruits secs légèrement grillés (noisette). Viennent ensuite quelques notes épicées et citronnées rappelant le poivre de Sansho, mais aussi une impression douce et sucrée, mûre, rappelant la crème de châtaigne.

Attaque en bouche à la fois large et légère. Large d’abord, grâce à sa texture crémeuse, douce, presque sphérique qui s’enroule et tapisse formidablement la bouche.

On reste sous le charme de cette belle expression de fruit juteux et solaire étirée en une délicate caresse. La finale est portée par de beaux amers et des épices zestées et finement boisées.

Ces raisins proviennent exclusivement des Côteaux de Cumières. La cuvée Brut Nature 2009 a été élevée 5 ans sur lie et bénéficie également d’un repos d’au minimum 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité. Zéro dosage !

Cépages : Pinot noir et meinier 66% et chardonnay 34%.

Couleur
Blanc
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