La Grande Cuvée 2017 - Castelmaure

La Grande Cuvée 2017 - Castelmaure

13,00 €
TTC

La grande cuvée de la cave de Castelmaure est un assemblage de vieux Carignan, de Grenache noir et de Syrah âgés de 20 ans. Ce corbières est élevé pendant un an en fût de chêne. Doté d'une bonne longueur ce Corbières de Castelmaure peut se boire jeune ou attendre 5 années.

  • Cépages : 45% Grenache, 45% Syrah et 10% Carignan.
  • Potentiel de garde : Jusqu'à 10 ans.
  • Elevage : En barrique entre 10 et 12 mois.
  • Température de service : 16°C.
  • Suggestions / Accords Mets : Magret, côte de boeuf.
  • Contenance : 75 cl
  • Age des Vignes : De 20 à 40 ans.
  • Sols : Schiste et calcaire.
  • Vinification : Egrappé, pressurage pneumatique.


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