Cuvée n°3 2019 - Castelmaure

24,00 €

TTC

Robe intense aux reflets violacés. Nez puissant de fruits noirs, d épices et de zan. La puissance s associe à des tannins polis au sein d un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêlent harmonieusement sur une belle longueur aux épices et aux notes de garrigue.

Cépages : 40% Syrah 35% Grenache et 25% Carignan.
Potentiel de garde : Peut se consommer dans la jeunesse ou supporter un vieillissement de 12 à 20 ans.
Elevage : Barriques 14 mois sur lies.Mode de culture : Sans collage ni filtration.
Température de ce service : 16°C.
Sols : Schistes, calcaires.
Vinification : Macération préfermentaire à froid, vinification courte à basse température.

Couleur: Rouge

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