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Composition : 44% Carignan, 23% Grenache, 23% Marvèdre et 10% de Syrah.
Vignes : Densités de 4000 pieds par hectare, Ages = entre 60 et 100 ans, rendement = 35 hl/ha
Sol rouge méditerranéen, poudingue sur grès.
Vinification : Macération en grappe entière, assemblage de 3 cépages principaux pour la macération.12 mois d'élevage en fut de chêne neuf. Vendange exclusivement manuelle.
- Couleur
- Rouge
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