Dolium 2018 - Domaine Pierre Fil

Dolium 2018 - Domaine Pierre Fil

16,00 €
TTC

 Il est le vin des gourmets par excellence !

Au nez, le Minervois DOLIUM du Domaine Pierre Fil est très marqué par le cacao et le café. 

En bouche, il est ample, on appréciera le crémeux, les tanins de velours qui enveloppent.

La finale de ce vin est aromatique et interminable...

C'est est vin qui est très intéressant à faire vieillir afin de découvrir son caractère évolutif.

Contient des sulfites. 

Le vin est un assemblage de 3 cépages, Mourvèdre, Grenache et Syrah. Le Dolium est vinifié en fûts, 

Terroir : Terrasse de grès, et galets roulés

Cépage : 2/3 Mourvèdre, 1/3 Carignan et Grenache

Association mets : Seul, Viandes rouges, Sangliers, Carafé sur mets truffés, Dessert au chocolat, avec un carré de chocolat noir ...

Couleur
Rouge
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